2013/8/2 , 金曜日
山ほど有るんやけどねぇ〜
先日知人との話「何か美味い物が食べたいから紹介せよ」と
「せめて場所、予算、和か洋かそれ以外か？くらいは教えてほしい」と言ったが
「わからん」と答えなかった。
僕は何が食べたいかも解らない人間に自分の趣味を押し付けることは出来ない。
まして何の主張も持たないのでは…。造るシェフにもプライドが有るし
食べる側もそれをリスペクト出来なくてはならないと思う。
「例えば甘い物が苦手とか鶏肉はダメとか…有るでしょ？」と聞いても答えなかった。
手元に有ったショップカードで、これはこんな店、ここのこれは美味い、と言っても反応は無かった。
教えたいお店や是非言って欲しいお店は山ほどある。
心を込めて造る訳だから、食べ手と造り手の意思がマッチした方が美味いに決まってる。
甘いのが好きなのか辛いのが好きなのか、アレはダメなのかコレはいいのか…云々。
きっと、ご飯にソースとマヨネーズとチーズを掛けて出すのが一番だと思った。
そういう食文化がもう既に存在すると言うのを重々把握したうえで、
日々挑戦して行きたいという所存でございます。
『真夏のワインとソーセージ祭』いよいよ明日から開催！
