2013/9/4 , 水曜日

『星のや　軽井沢　棚田バー　後記』

危うい、危うい降水確率５０％の状況の中、ワタクシ”THE・晴男”でございまして…。

スッキリとした爽やかな天候の中、昼前に到着、準備と仕込みを済ませ、14時から営業開始となりました。
現地の爽やか有能スタッフさんの並々ならぬ意気込みと、京都でのほほんと日々を過ごすワタクシとしては…かみ合うのか合わないのか…。
　なーんて杞憂をよそに14時から早速のご来店。今回は３種類のシャンパーニュカクテルを造らせて頂きます。
ま、それだけじゃぁ面白くないので立派な木製の赤い壁に古材を這わせ、花を一輪。楽しくなって来ました！
のんびりした滑り出しから、日暮れと共に怒濤のご来店ラッシュ！！
そりゃー、こんな気持ちのいい空間は日本中探したって、そうそう見つかりませんで！！
ワインや日本酒を吞むのに最適な環境と言えますでしょうね。
とにかく空気の流れ方、水や木々や土の放つエネルギーが我々に素晴しい影響を与える事間違いないです！
お世話になった方々、本当にありがとうございました。

現地A氏「上田さん、すみません、一つ謝らないといけない事が…。
昨日、目標は達成しましたってお伝えしましたがぁ…、すみません、
僕らのカウントミスで目標より1杯多く行ってました！」

企業理念や個人としても考え方や環境の全く違う我々が、この日、一つのチームとなり目標を達成出来たのは、
ただ一つ『お客様に楽しんで帰って頂く』この信念が共通していたからこそ。

また、再会でき、一緒に仕事が出来る日を願いつつ。