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『ボンボンショコラとワインの世界 @延暦寺 大書院』

エス コヤマ 小山進シェフ と うえとsalon&bar 上田太一郎 のマリアージュ講座

*日時:2021年3月14日(日)  16時~ 

*場所:比叡山 延暦寺 延暦寺会館 大書院(非公開) 




*お申込みはeMailにて uetobar@gmail.coむ (むをmに変換お願いします)

*内容:ショコロジー4種+2種の計6種類のショコラや原材料の詳しい解説とワ インとの相互関係を説明、ボンボンショコラの世界をより深く楽しんで頂くセミ ナー形式の企画です。小山シェフ自らお話いただく新作のボンボンショコラ6種を 詳しくまたショコラにまつわる楽しいお話とワインとの関係性など濃密な2時間お楽しみ頂けます。

さらに延暦寺会館 今出川様とパティシエ エスコヤマ 小山シェフの昨今の世俗やそれぞれの業界にまつわるトークショー。



14:30 お迎えバス(大津京駅)

15:00 到着

15:30 受付開始 

16:00 セミナー開始

17:30 セミナー終了 

17:35 トークショー、座談会(今出川様、小山シェフ) 

18:00 トークショー終了 

18:20 帰りのバス(大津京駅)

  1. 田畑久美 writes:


  2. うえと writes:

    田畑様 ご用意できます。

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