2011/7/21 , 木曜日
桃に想ひを。
山梨産の美味しい桃が入荷してきました。
これは僕の勝手な持論ですが、『桃さえ美味しけりゃ、何とでもなる』。
もちろんその他の果物も美味しくないと意味がないのですが、
桃と洋梨に関してはその物さえ美味しければ、
少しの手を加えるだけでさらに美味しいカクテルになります。
ただ、その美味しい桃を探すのが大変なのです。
採算はあまり考えません、その都度味見をして最終レシピを決めます。
優しく深い甘み、澄んでいて包み込むような香り、
弾けるようなみずみずしさ、丸みを帯びた張りと、とろけだす舌触り。
その場で、ライブで造るのでワクワク楽しく造れます！
シャンパーニュと合わせてベリーニ、ウオッカやジンともよく合います、
オレンジと共にミキサーに掛けてジュースにしても最高！
夏はこれからが本番、今これだけ美味しい桃はさらに美味しくなります。
そんな事を考えると夏も楽しくなりますね。
皆様も、どうぞしっかり食べて飲んで、素敵な夏をお過ごし下さい。
PS：まだまだ、スタッフ募集しております。